Yoghurt naturell, ev hälften-hälften med tex turkisk youghurt. Då min mamma inte är direkt förtjust i sötsaker, tårtor och liknande, så valde jag att bjuda på en helt sockerfri improvisationsdessert, bestående av rostade frukt- och nötkex, en tranbärssorbet, och en syrlig yoghurtglass med citron - gott blev det, kan jag lova
Måste allt ta och göra lite yoghurtglass med citron också. Har inte gjort glass på yoghurt tidigare, har varit rädd för att det skulle bli isigt och smaklöst, men oj så fel man kan ha, det blev riktigt gott, trots att den varken innehåller äggulor eller vispgrädde, men sedan så gillar jag ju mango också
citron. I bakgrunden skymtar också marängerna jag gjorde på äggvitorna som lämnade över från när jag gjorde glassen till efterrätt enligt ett recept från Etikett
Häll på det rivna citronskalet, citronsaften, den vispade grädden och turkiskayoghurten. (I andra glass-recept brukar jag skriva att grädden ska vispas medelhårt, men här blir det mer vätska av citronen som gör glass-smeten lösare så då är det bra om grädden är hårdare vispad
Mixa bananerna med citron, flor och vaniljsocker. Provade ett recept på blåbärsglass idag som inte innehåller några ägg och som inte heller behöver göras i glassmaskin, fast nu när jag ändå har en glassmaskin så gör jag glassen där ändå
Repa basilikan och lägg bladen i en skål tillsammans med olja, pressad citron, vitlök och kryddor. NEJ detta var för krångligt, jag köper nog maränger glass och jordgubbar och blandar i ett glas med smulade havrekakor i
Mixa allt i din mixer och häll i en låda och ställ i frysen, eller i din glassmaskin. Klicka ner tillsammans med banan och mangoglassen och rör runt ett varv för att få det som en liten rippel i glassen
Smaka till sist av med citronsaft tills glassen blir lagom syrlig. Tvätta citronerna som du ska fylla. Fyll glassen i de urgröpta skalen och ställ in dem och locken i frysen
Lösningen är en citronpannacotta gjord på yoghurt och som toppas med en persikosalsa. Citron,. Under ölandstrippen åt vi inte bara glass, klappade fluffiga föremål och åkte karusell utan vi drog även på oss den kulturella mössan och kikade på sådana där gamla sevärdigheter som